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更新时间:2019-03-28 15:16:14
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如何制作口味正宗的正新鸡排照烧鸡排

正新鸡排加盟费多少 2017-06-09 17:46:16 浏览量:

诞生于上海的正新鸡排品牌,是国内知名的鸡排品牌,随着正新鸡排品牌的不断发展,正新鸡排产品种类也越来越多,并且正新鸡排会依据市场潮流以及消费者需求推出新品,今天,小编就为大家整理了一款正新鸡排照烧鸡排的制作方法,还等什么,一起来看看吧~

正新鸡排照烧鸡排
(正新鸡排照烧鸡排)

正新鸡排照烧鸡排用料:

鸡腿三只、洋葱半个、黄油、日式酱油、味淋、清酒、蒜蓉、姜丝

正新鸡排照烧鸡排的做法:

1、鸡腿去骨。取50ml酱油,100ml味淋和30ml清酒调成照烧汁,加入蒜蓉和姜丝,腌制鸡腿肉2小时以上

2、煎锅中加入适量黄油,小火将黄油融化。将腌制好的鸡腿肉拍去多余腌汁,用小火煎慢慢煎。先煎带皮的一边,煎至金黄出油后翻面(大约1~2分钟),再煎2分钟左右

3、鸡腿翻面后,将洋葱切丝,在锅的空余部分加入少量黄油,融化后加入洋葱煎炒

4、洋葱炒出香味后,将鸡腿和洋葱混合轻轻翻炒两下,然后将剩余的腌汁加入锅中,大火将汤汁煮浓即可出锅了,这样一道口味正宗的正新鸡排照烧鸡排就做好了。

正新鸡排照烧鸡排制作小贴士:

1、在正新鸡排照烧鸡排的制作过程中,黄油可以用食用油来代替,但是黄油的香味绝对能让这道菜加分。

2、煎的过程中最好用小火,或者至少一开始用小火,当你觉得你可以hold住煎烤的进程时才调成中火

3、正新鸡排照烧鸡排出锅后把鸡排切开吃更方便

正新鸡排
(正新鸡排)

以上就是小编为大家整理的正新鸡排照烧鸡排的制作方法,在制作过程中,味淋和清酒的牌子会影响到正新鸡排照烧鸡排最终成品的口味,大家在制作时,可以选择自己喜欢吃的牌子的调味料进行加工,这样既不影响菜品的整体口感,还能更加贴合制作者的口味,能够有效降低失误率。

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